矿山矿井变压器的抗干扰能力及提升措施是一个复杂而重要的问题。抗干扰能力主要涉及到变压器在复杂电磁环境中的稳定运行能力，而提升措施则需要从多个方面进行考虑和实施。

首先，矿山矿井变压器的抗干扰能力主要受到以下几个方面的影响：

1. 电磁干扰：矿山矿井中存在大量的电气设备和电磁场，这些都会对变压器产生干扰，影响其正常运行。
2. 环境因素：矿山矿井环境恶劣，温度、湿度、灰尘等都会对变压器的运行产生影响。
3. 设备自身因素：变压器的设计、制造质量以及使用年限等也会影响其抗干扰能力。

为了提升矿山矿井变压器的抗干扰能力，可以采取以下措施：

1. 优化变压器设计：在变压器的设计阶段，就应考虑到抗干扰能力的问题，采用合理的结构设计和材料选择，提高变压器的抗干扰能力。
2. 提高设备制造质量：在变压器的制造过程中，应加强质量控制，确保变压器的各项性能指标符合要求，提高其抗干扰能力。
3. 加强设备维护：定期对变压器进行检查和维护，及时发现和处理潜在的问题，保证变压器的正常运行。
4. 采用抗干扰技术：在变压器的使用过程中，可以采用一些抗干扰技术，如屏蔽技术、滤波技术等，降低电磁干扰对变压器的影响。
5. 改善矿山矿井环境：虽然难度较大，但改善矿山矿井环境，如降低温度、湿度，减少灰尘等，也有助于提高变压器的抗干扰能力。

总的来说，提升矿山矿井变压器的抗干扰能力需要从多个方面入手，包括优化设计、提高制造质量、加强维护、采用抗干扰技术以及改善环境等。这些措施的实施，将有助于提高变压器的抗干扰能力，保证其在复杂电磁环境中的稳定运行。